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DU PAIN...AU LARD
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Nos spécialités séchées à manger crues - Fumé Vosgien au bois de hêtre - DU PAIN...AU LARD
Notre séchoir à saucissons secs
La Fleur arrive avec tous les parfums
Accrochez en un dans votre cuisine!
Noix de jambon cru maison
  • La Boulangerie, Boucherie Charcuterie artisanale "Du Pain au Lard" vous propose :

     

    Ses spécialités séchées à manger crues

    Dans le coin du fumoir :

    • Le filet mignon fumé (300 à 600 grammes environ)
    • La noix de jambon crue (0.8 à 1.5 kilo)
      • en tranche
    • Le lard de jambon (jambon cru sans os et légèrement fumé
      • en tranche
      • entier, demi ou quart (entier 5 kilos environ)
    • Le bacon
      • en tranche
      • entier, demi ou quart (entier…kilo environ)
    • Les gendarme
    • Les saucisses à croquer (petite saucisse fumée séchée)
    • Les chorizos et les saucisses italiennes (fenouil et piment doux)
    • Les magrets de canards fumés séchés
    • Le fuseau lorrain (grand saucisson sec en fuseau légèrement fumé, et très moelleux…
    • Le p’tit fumé (le petit frère du fuseau)

    Notre gamme de saucissons secs affinés dans notre séchoir :

    • Nature (avec quelques baies de poivre noir de Madagascar)
    • Aux Brimbelles (myrtilles)
    • Aux noix
    • Au piment d'Espelette
    • A la gentiane 
    • Le bourgeon (Aux essences de bourgeons de sapins)
    • Aux chanterelles
    • Aux mirabelles 
    • Et encore le fuseau lorrain et son p’tit frère. 

    N’oubliez pas nos pâtés  lorrains, petits pâtés, tourtes lorraines , d’autres de nos spécialités parmi tant d’autres…à bientôt parmi nous….

     

     Vusialisez notre nouvelle carte traiteur 2016 en ligne ! 


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