LE CHIQUITO MAISON DE LA PRESSE

Les recettes savoureuses de Lorraine
Mirabelle au dessert
de Jean-Luc Sady

En pleine saison de récolte de la mirabelle, au mois d'août, s'échappent des cuisines lorraines les parfums de miel, de caramel, de vanille, des confitures qui bouillottent dans les chaudrons, des tartes juteuses sortant des fours.
La mirabelle, emblème savoureux de la Lorraine, enracinée dans la noblesse de son terroir et calée depuis des siècles autour de ses villages, méritait d'être mise en vedette dans un livre à elle seule dédié. L'auteur, ajoute, à chaque recette, son esprit créatif n'hésitant pas, parfois, avec tout le respect qui lui est dû, de la dévergonder un peu.
Enrichie hors de nos frontières des traditions locales, grisée de saveurs exotiques, elle nous revient fière et radieuse, en ayant gardé toute son authenticité.
Recettes simple de tous les jours ou élaborées pour une fête, ce livre va éléver une cuisine de terroir au rang de la gastronomie.
Un itinéraire gourmand, à parcourir au gré de vos envies avec la certitude d'être mirabellement conquis.

Livre disponible en stock à la Maison de la Presse à Vagney

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