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LA VOSGIENNE - Librairie des Vosges - LE CHIQUITO MAISON DE LA PRESSE  - Voir en grand
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  • Les vaches Vosgiennes apparaissent au 17ème siècle, suite aux premières évocation de la race. 2 hypothèses sont évoquées : les vaches seraient arrivée durant la Guerre de Trente Ans lors de l’invasion du massif vosgien par les armées suédoises ou des migrants venus de Suisse les auraient implantées dans le massif. Quoi qu’il en soit, les hommes ont su adapter la race aux conditions de relief et de climat difficiles du massif pour le coloniser jusque sur les chaumes.

    La vache Vosgienne servait à jadis tracter le matériel agricole dans les pentes raides de montagne, elle était préférée aux chevaux ou à d’autres races grâce à son plus faible coût d’entretien. La production laitière n’était pas oubliée puisque l’activité de fabrication du fromage qui en résultait constituait bien souvent la seule source de revenus des familles.
    Le 18ème siècle va marquer les premières difficultés de la race. Suite aux guerres décimant les troupeaux, la réhabilitation de la région va apporter d’autres races plus performantes.
    Le 20ème est celui des coups durs pour la race puisqu’elle doit se relever de deux Guerres Mondiales : les zones d’élevages sont massivement bombardées et l’occupant réquisitionne les troupeaux pour participer à « l’effort de guerre ».

    La chute des effectifs va se prolonger jusqu’en 1977, il ne reste plus que 3000 Vosgiennes. Une poignée d’éleveur réussit enfin à la réhabiliter.
    Aujourd’hui avec un effectif stable autour de 10 000 têtes, la race est portée par des éleveurs passionnés qui continuent à œuvrer pour développer la Vosgienne dans son Massif.