Bio Vair un magasin du réseau Biocoop à Vittel dans les Vosges vous propose des produits comestiques bio, épicerie bio, compléments alimentaires, huiles essentielles bio...
Les vins :
Aujourd’hui, il n’existe pas de � vin biologique � mais des vins � issus de raisins biologiques �.
Les cultures des vignes bio sont fertilisées d’engrais verts et de compost. Protégées par des sels simples (soufre, cuivre) et des produits naturels (algues, extraits végétaux), elles sont désherbées mécaniquement. Le vin est ensuite élaboré et élevé en limitant l’emploi d’additifs (levures industrielles, enzymes, soufre, sucres,…) par des vignerons soucieux d’authenticité et de qualité.
En conventionnel, l’importante quantité de soufre ajoutée lors de la vinification a, entre autre, pour effet de tuer les levures naturelles contenues dans le vin. D’où la nécessité d’introduire des levures industrielles qui, lors de la fermentation, produisent des composés aromatiques bien précis.
Nous vous proposons une gamme de vins rouge, rosé, blanc en 75cl, 3l ou 5l.
Bio Vair c'est aussi des produits sucrant stévia guayapi,
du son de blé et d'avoine celnat pour galettes, du Millet brun,
des huiles essentielles bio, des produits pour articulations
et douleurs musculaires.