BIO VAIR
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Son d'avoine
Imprimer la page produitBio Vair un magasin du réseau Biocoop à Vittel dans les Vosges vous propose des produits comestiques bio, épicerie bio, compléments alimentaires, huiles essentielles bio...
Le son d’avoine contient des�fibres solubles,
peut entraîner une baisse du taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Le son désigne l’élément qui enveloppe une graine. Si l’on effectue une comparaison avec la graine, le son est moins riche en oligo éléments.�Il contient une importante proportion de fibres lesquels possèdent surtout la particularité d’être solubles.
le son d’avoine peut absorber jusqu’à quarante fois son propre volume en liquide. Un gel se forme alors et tapisse l’estomac�: c’est ce phénomène qui est à l’origine de la sensation de rassasiement.
Il est préférable de ne pas dépasser trois cuillères à soupe par jour.
Le son d’avoine permet également de baisser le niveau de cholestérol.��
GALETTE�de SON d'AVOINE et de SON de BLÉ :
Pour 1 personne :
Mélanger dans un bol une 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine, 1 cs de fromage blanc 0% (2 pour une galette plus moelleuse) et 1 �uf.�Faire cuire la galette 2 mns ou jusqu’à ce qu’elle se décolle de la poêle puis la retourner comme une crêpe et faire cuire l’autre côté
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