LA BOITE A FROMAGES

Fromage Fraisￜ:

A Isches, vous trouverez également un ensemble de fromages frais que vous pouvez agrémenter selon vos envies ou vous laisser guider par nos propositions :

- fromages frais nature - pièce de 180 g environ

- fromage frais "ail et fines herbes"
- fromage faris "échalotte"
- fromage frais "oignons lardons"
- fromage frais "tomate, ail, basilic"

Ces fromages frais sont fabriqués à partir de lait de vache cru que nous chauffons avant d'ensemencer et d'ajouter la présure. Il faut 2 jours pour le fabriquer (1 jour pour le temps de prise et 1 jour d'égouttage)

Il est une merveille dès que le soleil pointe le bout de son nez car très frais !

Son origine : fromage frais issu du lait de vache cru.

Sa conservation : Ce fromage se conserveï¿œ10 jours dans le papier dans lequel il est emballé.

Sa fabrication : Il est fabriqué toute l'année à partir de lait cru. Mais il est plus certain d'en trouver en été plutôt qu'en hiver.

Distribution : Vous pouvez acheterï¿œceï¿œfromage fraisï¿œtoute l'année dans nos 2 boutiques des Vosges.

Comment et avec quoi le déguster :ï¿œ au petit-déjeuner, pour remplacer le yaourt. Sur plateau, ce fromage doit être tartiné sur du pain. D'une simplicité exemplaire, ce petit frais fait le bonheur également de ceux qui font attention à leur poids car c'est un fromage très peu gras : seulement 8% de MG sur le produit fini.