Votre Boucher, Charcutier, Traiteur Jean-Luc HUSSON
vous propose ses plats cuisinés !
Nos entrées froides
| Pavé de brochet avec sa garniture | � |
| Demi homard avec sa garniture | � |
| Foie gras de canard��� | � |
| Médaillon de saumon����������������������� | � |
| Terrine de st jacques et sa garniture����������� | � |
Nos entrées chaudes
| Filet de sandre, pointe d’asperge sauce verte | � |
| Tourte aux grenouilles���������� | � |
| Tourte aux noix de st jacques | � |
| Bouchée aux ris de veau et morilles | � |
| Pavé de saumon sauce mouchetée�� | � |
| Coquille st jacques���� | � |
| Paupiette de saumon aux petits légumes���������������� | � |
| Cassolette de noix de st jacques������ | � |
| Cassolette de ris de veau et morilles����������� | � |
�Nos plats
| Filet mignon de porc, sauce aux morilles | � |
| Filet de canard, sauce aux morilles�� | � |
| Cuisse de canard, sauce aux morilles����������� | � |
| Rôti de veau, sauce aux morilles������ | � |
| Cuisse de poulet farcie sauce forestière | � |
| Caille farcie aux morilles, sauce aux morilles | � |
| Pintade forestière����� | � |
| Civet de chevreuil����� | � |
| Emincé de volaille forestier� | � |
| Bourguignon | � |
| Coq au vin������ | � |
| Couscous (agneau, b�uf, poulet, merguez) | � |
| Backeoff�������� | � |
Nos légumes
| Gratins dauphinois | � |
| Fagots d'haricots verts | � |
| Purée de céleri, carotte | � |
| Tomates provencales | � |
| Endives braisées | � |
| Clafoutis de légumes | � |
| Pâtes | � |
| Gratins forestiers | � |
| Roulés de courgettes | � |
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2 légumes aux choix selon la viande !
Et surtout n'oubliez pas nos andouillettes et notre boudin noir artisanal.
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Veuillez nous contacter pour connaitre nos différents plats
cuisinés du moment, ou pour obtenir un devis au 03 - 29 - 30 - 66 - 46
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Et pensez à réserver� !
Bon appétit !
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