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92 FAYMONT 88340 LE VAL D AJOL
  • Tél: 03 29 30 66 46

Les plats cuisin�s de votre Boucher, Charcutier, Traiteur !

  • Votre Boucher, Charcutier, Traiteur Jean-Luc HUSSON
    vous propose ses plats cuisinés !


    Nos entrées froides

    Pavé de brochet avec sa garniture �
    Demi homard avec sa garniture �
    Foie gras de canard��� �
    Médaillon de saumon����������������������� �
    Terrine de st jacques et sa garniture����������� �


    Nos entrées chaudes

    Filet de sandre, pointe d’asperge sauce verte �
    Tourte aux grenouilles���������� �
    Tourte aux noix de st jacques �
    Bouchée aux ris de veau et morilles �
    Pavé de saumon sauce mouchetée�� �
    Coquille st jacques���� �
    Paupiette de saumon aux petits légumes���������������� �
    Cassolette de noix de st jacques������ �
    Cassolette de ris de veau et morilles����������� �


    �Nos plats

    Filet mignon de porc, sauce aux morilles �
    Filet de canard, sauce aux morilles�� �
    Cuisse de canard, sauce aux morilles����������� �
    Rôti de veau, sauce aux morilles������ �
    Cuisse de poulet farcie sauce forestière �
    Caille farcie aux morilles, sauce aux morilles �
    Pintade forestière����� �
    Civet de chevreuil����� �
    Emincé de volaille forestier� �
    Bourguignon �
    Coq au vin������ �
    Couscous (agneau, b�uf, poulet, merguez) �
    Backeoff�������� �


    Nos légumes

    Gratins dauphinois �
    Fagots d'haricots verts �
    Purée de céleri, carotte �
    Tomates provencales �
    Endives braisées �
    Clafoutis de légumes �
    Pâtes �
    Gratins forestiers �
    Roulés de courgettes �

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    2 légumes aux choix selon la viande !

    Et surtout n'oubliez pas nos andouillettes et notre boudin noir artisanal.

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    Veuillez nous contacter pour connaitre nos différents plats

    cuisinés du moment, ou pour obtenir un devis au 03 - 29 - 30 - 66 - 46

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    Et pensez à réserver� !

    Bon appétit !

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